A bambusz egy gyorsan növő, természetes nyersanyag, amely keménységét és ellenállását tekintve számos keményfával vetekszik. Az anyag erezete egyedi, és minden vágódeszkát különlegessé tesz.
Minden deszka élelmiszeriparilag biztonságos olajjal van impregnálva, ami tartósan nedvességtaszítóvá teszi őket.